Продолжаем знакомиться с традиционной корейской кухней. Блюдо дня - камджятан. Если коротко - суп из свинины. Как обычно, готовится клиентом самостоятельно (ну почти). Ингридиенты: мясо на костях (ребра), травы, грибы, картофель, специи, острая перцовая паста. В сиыром виде это выглядит так:
Начинаем варить, регулярно помешивая:
В ресторанах приносят уже полуготовое мясо, поэтому процесс идет довольно быстро:
Вот и все:
Пьяная улица
Реконструкция. Как это было.
История одного открытия
Немного общепита
Гриль по-Корейски
3.3 квадратных метра
Чем заняться в воскресенье в Сеуле
Одинаковые